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Restaurant Vita Moderna Drucken
vita_moderna_logo_140 Restaurant Vita Moderna
Ansprechpartner:
René Rezai
Strasse:
Am Sandberg 2A
PLZ/Ort:
42799 Leichlingen
Telefon:
02175 - 1694277
Telefax:
02175 - 1694278
E-Mail:
Diese E-Mail Adresse ist gegen Spam Bots geschützt, Sie müssen Javascript aktivieren, damit Sie es sehen können
Internet:
www.vita-moderna.de
vita_moderna_pano_550

vita_moderna_kueche_250Über die Küche
Sie ist im wahrsten Sinne des Wortes zentral: die offene Küche des Vita Moderna:
  • Hier werden kulinarische Kleinigkeiten genauso sorgfältig zubereitet wie ein Menü von der Tageskarte
  • Eleganz europäischer Hochküche trifft auf Leichtigkeit mediterraner Tradition.

Weinwissen inspiriert Kochkultur –und umgekehrt. So ist die Speisekarte im ständigen Wandel und zeigt vor allem saisonale Köstlichkeiten. Die Kreationen erfreuen mit moderner Optik und machen angenehm satt.

Am Abend erfreut der kleine Imbiss genauso wie die große Gala. Allem gemeinsam sind die hohe Produktqualität sowie handwerklich perfekte

Zubereitung. Individuelle Wünsche? Kein Problem für das Vita Moderna Team


vita_moderna_weine_250Über die Weine
Von Weinen und Gewächsen Gibt es einen Genuss, der so differenziert und viel seitig ist, wie ein Schluck guten Weines? Kultur und Handwerk verbinden sich auf köstliche Weise und zeigen sich immer wieder neu, denn Weinanbau scheint das letzte Abenteuer unserer Tage zu sein.

Farbe, Körper, Aroma – Vita Moderna nimmt Sie mit auf eine sinnliche Reise in die klassischen Anbaugebiete Europas.

Hauptsächlich Weine autochthoner Rebsorten setzt unser Sommelier Rene Rezai auf die Karte. Mit Authentizität überzeugen sie als charaktervolle Solisten oder im Zusammenspiel mit feinen Speisen.

Zum Kennenlernen gibt es bei uns auch große Gewächse in angenehmen Portionen.

Mittels Enomatic bleiben seltene sowie Hochwertige Tropfen frisch für den Ausschank. Ein perfektes Angebot für Kenner und solche, die Qualität entdecken wollen.


vita_moderna_florian-becker_250Unser Küchenchef
...alle 2 Wochen am Mittwoch kreiert unser Küchenchef Florian Becker neue Gerichte für unsere Tageskarte mit fangfrischen Fischen, selbstgemachten Pasta-Spezialitäten, herrliche Fleischgerichte und verschiedene Vorspeisen je nach Saison und Angebot, die Ausrichtung der Küche ist Modern

Italienisch Mediterran, tendiert zu Cross-Over mit der französischen Küche und entwickelt sich ständig und passt sich den zeitgemäßen Anforderungen an. Somit auch möglich unkonventionell und auf keinen Fall langweilig, ganz nach dem Motto: Brich die Regeln aber nicht die Gesetze, lasst euch von uns ganz ungezwungen regelmäßig auf eine kulinarische Reise begleiten!

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